طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت بمكونات سهلة تعد من ضمن ما يستخدمه الكثير من السيدات كما انه يمكننا ان تضيف مذاق فبإمكاننا الحصول على نوع مميز من الجبنة الموتزاريلا داخل البيت  من خلال بعض من المكونات وانها لا تحتاج لتكلفة عالية ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت بمكونات سهلة.

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا

المكونات

  • 2 كيلو من الحليب البقري.
  • عصير الليمون.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.

خطوات التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 300 درجة مئوية.
  • سكب الحليب داخل وعاء عميق وكبير.
  • بعد مرور دقائق على تسخين الفرن، فهنا نقوم بإطفائه.
  • وضع وعاء الحليب داخل الفرن المسخن.
  • ترك وعاء الحليب لمدة ليلة كاملة، حتى تتم عملية تخثيره بالشكل الصحيح.
  • وضع الحليب على النار المتوسطة، ويتم تركه على النار قبل أن يصل إلى درجة الغليان.
  • ثم يتم إضافة عصير الليمون والخل، وذلك مع التقليب باستمرار.
  • كما انه يتم ترك الخليط على النار بدرجة حرارة هادئة تمامًا.
  • وثم بعد ذلك نقوم بتجميع كل جزء متخثر متواجد على طرف القدر، حتى يتحول الشكل مثل الكرة.
  • نقوم بأخذ الكرة ووضعها داخل الماء المثلج لمدة بسيطة، حتى تصير ملساء وسميكة.
  • ثم نقوم بعد ذلك بوضع كرة الجبن داخل الماء المتبقي من الحليب، وتترك على النار لفترة تقدر بحوالي 5 دقائق.
  • بعد ذلك نقوم بوضعها داخل الماء المثلج لفترة تقدر بحوالي 3 دقائق، ويتم إدخالها في الفريزر.
  • سيتم الحصول على جبنة موتزاريلا مميزة، وجاهزة على الاستخدام.
  • يمكننا من تحضير أي من المكونات والتي تحتاج لبعض من المكونات العالية في الحارج ويمكننا توفيرها وعملها في المنزل من خلال المكونات السهلة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *