التخطي إلى المحتوى

يوجد العديد من السيدات الذين يريدون معرفة طريقة تحضير كعك العيد بجوز الهند في المنزل وذلك بمناسبة عيد الفطر المبارك 2020 ولذا سنقدم إليكم من خلال موقعنا هذا مكونات وطريقة تحضيره في المنزل.

مكونات عمل كعك جوز الهند

  • 1 كيلو جرام من الدقيق
  • نصف كيلو جرام من السمن
  • 2 ملعقة كبيرة من السمسم
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكعك ( روح الكعك)
  • 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد
  • 1 كوب ونصف كوب من الماء الدافئ
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة
  • سكر بودرة

حشوة جوز الهند

  • 2 كوب ونصف كوب من جوز الهند المبشور.
  • 220 جرام من الحليب المكثف المحلي.
  • ملعقة صغيرة ملح.

إعداد حشوة جوز الهند

  • قم بخلط جوز الهند مع الحليب المكثف المحلي والملح في وعاء بشكل متجانس, ثم تشكيله على شكل كرات صغيرة.

طريقة عمل كعك جوز الهند

  • قم بتسخين السمن.
  • ثم وضع الدقيق في وعاء معدني وعمل حفرة في منتصف الدقيق.
  • يتم وضع السمسم في المنتصف وصب السمن الساخن عليه, ويتم خلط المكونات جيدا بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات و يتشكل عجين.
  • يتم ترك العجين حتى يبرد تماما ثم تفتيته بالأيدي حتى نتأكد أنه تم إمتصاص السمن بشكل متساوٍ إلي العجين.
  • يتم إضافة ماء الورد وروح الكعك للعجين.
  • يتم إذابة الخميرة في كمية قليلة من الحليب الفاتر وتترك لتخمر.
  • بعد أن تخمر قم بإضافتها للعجين.
  • يتم إضافة الماء إلى العجين بالتدريج حتي نحصل علي قوام لين للعجين.
  • يتم ترك العجين حتى يختمر, ثم تقطيعها على شكل كرات متساوية.
  • قم بالضغط علي كل كرة بالإبهام للحصول على شكل مقعر, ثم ملء الكرة بكرة صغيرة من حشو جوز الهند, ثم غلق الكرة جيدا.
  • قم بتزيين الكعك بالشوكة أو منقاش الكعك.
  • يوضع الكيك في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتي نحصل على لوناً ذهبياً.
  • ثم ترك الكعك حتي يبرد ورشه بالسكر البودرة.

قد يهمك أيضاً :-

  1. طريقة عمل كحك العيد بمناسبة عيد الفطر 2020
  2. طريقة عمل كحك العيد بمناسبة عيد الفطر 2020
  3. طريقة عمل كحك العيد الناعم في البيت طريقة سالي فؤاد
  4. بسكوت عيد الفطر..بسكويت العيد 2020 -1441.. طريقة عمل بسكويت العيد بطعم العبد ومونجيني وتسيباس ولابوار
  5. هنا كعك العيد 2020.. طريقة عمل كعك العيد الناعم بأسهل الطرق وبطعم أشهر محلات الحلوى المصرية
  6. البيتى فور بالشيكولاته و5 اسرار لنجاحة بمقادير مظبوطة استحالة يسيح أو يفرش منك-فديو
  7. خطوات عمل كعك العيد 2020.. طريقة اعداد كعك العيد 1441

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *