التخطي إلى المحتوى

الكوسه بالبشاميل من اشهي المأكولات المختلفه والمشبعه، فالكوسه تعد من الخضروات المغذيه جدا، فهي أكله شامله متكامله، تضيف نوع من السعاده لاكليها، تؤكل بأگثر من طريقه، احيانا بالارز، أحيانا بالخبز، حسب رغبه كل شخص، فهي تقدم ساخنه، مع طبق المخلل اللذيذ، وفي هذا المقال سوف نتناول طريقه طهي المسقعه بالبشاميل بطريقه مبسطه وسهله وجديده .

مكونات وصفه الكوسه بالبشاميل

  • نصف كيلو من حبات الكوسه.
  • بصله متوسطه الحجم.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 4 ملاعق كبيره من الدقيق.
  • 4 ملاعق كبيره من الزبده.
  • 2 ملعقه كبيره من زيت الذره.
  • مكعب من مرقه فاين فودز.
  • 2 كوب من الحليب الدافئ قليلا.
  • نصف ملعقه صغيره من الفلفل الاسود.
  • نص ملعقه من الملح.
  • رشه من جوزه الطيب.
  • حفنه من الجبنه الموزاريلا.

طريقه التحضير

  • تغسل الكوسه جيدا وتنظف.
  • يسخن الفرن علي درجه حراره متوسطه.
  • نقوم بتقطيع حبات الكوسه الي حلقات.
  • نحضر اناء به قليل من الزيت والزبده.
  • تضاف اليه حلقات الكوسه وتشوح حتي يتغير لونها.
  • نضع رشه من الملح والفلفل الاسود علي الكوسه.
  • نقوم باضافه رشه جوزه الطيب.
  • ترص الكوسه في صينيه اي نوع وتترك جانبا.
  • تفرم البصله وتشوح حتي مرحله الدبلان.
  • تضاف اللحم المفروم الي البصل وتقلب.
  • يضاف الثوم الي اللحم المفروم ويقلب حتي تمام النضج.
  • نحضر اناء نضع به الزبده والزيت.
  • يضاف الدقيق ويقلب بالمضرب اليدوي.
  • يضاف مكعب المرق.
  • يسكب الحليب تدريجيا مع الضرب المستمر.
  • نقوم باضافه رشه ملح وفلفل اسود.
  • نستمر بالضرب حتي الحصول علي القوام المطلوب .
  • يضاف اللحم المفروم علي الكوسه.
  • يصب البشاميل علي اللحم المفروم.
  • تضاف الجبنه الموزاريلا علي سطح الصينيه.
  • توضع الصينيه بالفرن لمده 15 دقيقه .
  • نقوم باشعال الشوايه  لمده 15 دقيقه اخري اوحتي الحصول علي اللون المناسب.

قد يهمك أيضاً :-

  1. طريقة عمل صينية الكوسه المحشية باللحمة المفرومة بكل سهولة
  2. طريقة تحضير الكوسه بالبشاميل

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *