التخطي إلى المحتوى

في هذا الوقت يسعى العديد من السيدات عن معرفة كيفية تحضير كعك العيد في المنزل وبالأخص الكعك الفلسطيني حيث حلول عيد الفطر المبارك 2020 وكما أن إعداد الكعك من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد ولذلك فنقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة من خلال موقعنا هذا لإعداده في المنزل.

مكونات كعك العيد الفلسطيني

  • 8 أكواب طحين.
  • نصف كوب حليب جاف.
  • 3 أكواب زيت زيتون.
  • 2 ملعقة ونصف كبيرة من دقة الكعك الجاهزة.
  • 6 ملاعق كبيرة سكر.
  • 1 كوب من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة.
  • 7 ملاعق كبيرة سمسم.
  • 4 ملاعق كبيرة من حبة البركة.

مكونات حشوة التمر كعك العيد الفلسطيني

  • 200 جرام من التمر المنزوع النواة.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
  • 1 ملعقة صغيرة من دقة الكعك الجاهزة.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ماء عند اللزوم.

طريقة عمل كعك العيد الفلسطيني

  • أولا نقوم بتجهيز التمر بنقعه في ماء ساخن لمدة ساعة حتى يصبح طرياً.
  • يتم تصفية التمر من الماء بشكل جيد ثم هرسه جيدا بالشوكة أو محضرة الطعام.
  • قم بإضافة الزبدة المذابة ودقة الكعك الجاهزة والقرفة إلى التمر حتى يتكون خليط متجانس من التمر.
  • لتحضير الكعك يتم خلط المكونات الجافة ( الدقيق – السكر – الخميرة – دقة الكعك – السمسم – حبة البركة).
  • يضاف زيت الزيتون بالتدريج إلى الخليط حتى تتجانس جميع المكونات.
  • ثم إذابة الحليب في كوب من الماء جيدا وإضافته إلي خليط الدقيق و العجن باليدين حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • يتم ترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر.
  • بعد مرور الساعة قم بتقطيع العجينة إلى قطع طويلة وتفريغها من المنتصف وحشوها بالتمر المجهز مسبقاً وغلقها جيدا, ثم لفها على شكل حلقة حتي يتم الإنتهاء من الكمية.
  • يتم وضع الكعك في صينية مع ترك مسافة بين كل كعكة.
  • وضع الكعك في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع مراقبته من حين لآخر حتى ينضج.

قد يهمك أيضاً :-

  1. طريقة عمل الكعك العيد بجوز الهند بمناسبة عيد الفطر 2020
  2. طريقة عمل كحك العيد الناعم في البيت طريقة سالي فؤاد
  3. البيتى فور بالشيكولاته و5 اسرار لنجاحة بمقادير مظبوطة استحالة يسيح أو يفرش منك-فديو
  4. طريقة عمل البيتى فور بطعم وريحة زمان وأحلي ذكريات مع لمة العيله في تجهيز حلويات العيد جربوا الوصفة بخطوات بسيطة
  5. بسكوت مسكر..طريقة عمل بسكويت العيد المقرمش زي المحلات بالضبط بسكوت العيد بنكهات مختلفة بأقل التكاليف
  6. الآن كحك غريبة العيد..طريقة عمل الغريبة بطعم شهي جداً وأشكال جميلة مكونات ومقادير الغريبة الناعمة في العيد
  7. طريقة تحضير كعك العيد بالعجميه

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *