التخطي إلى المحتوى

نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة، وهي من أكثر الأطباق التي يحبها جميع أفراد الأسرة الصغار والكبار، حيث انها من الأطباق الشهية اللذيذة لانها تحتوي علي لحمة مفرومة معصجة، حيث أنها من الأطباق المفيدة.

المقادير

  • 1 كيلو جرام من المكرونة
  • عصاج يتكون 1/2 كيلو جرام لحم مفروم، متبل بالبصل والبها
  • 2 كوب من اللبن
  • 1/4 كوب  من الدقيق
  • بيضة واحدة
  •  ملعقة كبيرة من السمن
  • ملح  وفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

  1. نقوم أولاً بسلق المكرونة في ماء مغلي لمدة سبع دقائق
  2. ثم نقوم بتقليب اللحمة المفرومة وذلك في مقلاة حيث نضع قليل من الزيت في المقلاة على النار
  3. ونستمر في التقليب حتي يتغير لونها
  4. نقوم بتحضير البشاميل من خلال وضع السمنة في مقلاة على النار ثم  بعد ذلك نضيف الدقيق وبعدها نقوم بتقليبه
  5. نضعه على نار هادئة ثم نضيف اللبن ونستمر في التقليب حيث يثقل
  6. نضيف الملح للصلصة وذلك حسب الذوق ثم نقوم برفعها عن النار.
  7. نضعها في في صينية للفرن وتكون مدهونة بالزيت
  8. ثم نضع عليها القليل من صلصة البشاميل
  9. ونضع فوقها نصف كمية المكرونة ثم نضع  اللحم المفروم  المعصج بالتوابل ثم بقية المعكرونة.
  10. نضع الباقي من البشاميل على المكرونة.
  11. ثم نخفق البيضة ونضيف عليها  فلفل اسود وملح  وندهن وجه الصينية ب
  12. نقوم بادخال صينية المكرونة الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبياً.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *