التخطي إلى المحتوى

تعتبر الكابوريا واحدة من أشهر أنواع المأكولات البحرية التي تتمتع بطعم رائع وشهي، والتي يحبها الجميع فلم يوجد شخصاً لم يعشق الكابوريا ويقضب وقتاً سعيداً أثناء تناول الكابوريا، وتختلف طرق عمل الكابوريا من مشوية ومسلوقة، وسوف نقدم لكم الآن طريقة عمل الكابوريا على طريقة المطاعم.

كيفية عمل الكابوريا

تعتبر الكابوريا من الأكلات المفضلة جداً عند الجميع والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم وعلى رأسها عنصر الفوسفور، والتي يقبل الكثير على تناولها للاستفادة من عناصرها المختلفة، وقبل البدء في عمل الكابوريا في البيت لابد من تنزيفها بشكل جيد للتخلص من الرمال والأوساخ الموجودة به، ثم توضع الكابوريا في مصفاة للتخلص من الماء قبل البدء في إعدادها بطريقة سهلة جداً مثل المطاعم تماماً.

المكونات:

  • كيلو من الكابوريا.
  • 5 ملاعق عصير ليمون.
  • بصلة مقطعة شرائح.
  • 2 عود كرفس.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • حبة جزر.
  • 2 حبة طماطم.
  • 3 ملاعق زيت.
  • كمون.

طريقة التحضير:

  • بعد غسل الكابوريا بالماء يتم نقعها قليلاً بالماء والدقيق والخل.
  • يوضع الزيت في قدر على النار ويتم تقليب البصل فيه مع الجزر والطماطم ويقلب لدقائق، مع إضافة الكرفس والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون ثم نضيف الكابوريا.
  • تترك الكابوريا على النار مع الخليط لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكابوريا.
  • توضع الكابوريا في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *