التخطي إلى المحتوى

تفكر الأمهات في التجديد والابتكار في الأكلات التي تقدمها لأفراد أسرتها حتى لا يشعرون بالملل من الأكلات المتكررة، ويحتل الأكل الشرقي مكانة خاصة جداً في قلوب الجميع، والسجق من الأكلات الجميلة التي تبحث كل ربات البيوت على طرق جديدة ومختلفة لإعداد السجق، ونستعرض عليكم الآن طريقة عمل السجق الشرقي ذي المطاعم.

طريقة عمل السجق الشرقي

يحتل السجق مكانة كبيرة في قلوب الجميع، والتي يمكن تقديمه بالكثير من الطر المختلفة وتقديمه بسندويتشات أو من خلال المكرونة أو الأرز الأبيض وغيره، وطريقة عمل السجق الشرقي من أسهل ما يكن.

المكونات:

  • نصف كيلو سجق شرقي.
  • بصلة كبيرة.
  • 2 حبة طماطم.
  • 3 حبة فلفل رومي.
  • فصين ثوم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات.
  • كزبرة جافة.
  • زيت.

طريقة تحضير السجق الشرقي:

  • في طاسة كبيرة الحجم يوضع بها القليل من الزيت حتى يسخن.
  • ويضاف فيها البصل المقطع صغير والثوم ونقلب جيداً ويضاف الفلف ويترك حتى يتغير لونه.
  • تضاف الطماطم المقطعة مكعبات.
  • يقطع السجق حلقات أو يترك كما هو ويضاف إلى البصل والطماطم ويقلب جيداً.
  • نضيف البهارات والكزبرة الجافة، ونقلب تماماً ويتم إضافة نصف كوب ماء دافئ حتى ينضج السجق.
  • يقدم السجق الشرقي بجانب الخبز الأبيض أو البلدي  والسلطات والطحينة أو مع المكرونة والأرز الأبيض.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *