التخطي إلى المحتوى

تحتل الكفتة مكانة كبيرة جداً في قلوب عشاق اللحوم، حيث أنها أفضل أكلة خفيفة وسريعة تجهز من خلال اللحم المفروم، وهناك الكثير من الطرق المختلفة التي تجهز بها الكفتة، والكفتة المشوية على الفحم أفضل طرقها والتي تحضر سريعاً دون تكاليف ودون خطوات كثيرة، لذلك سوف نستعرض عليكم طريقة سهلة وسريعة جداً لعمل الكفتة المشوية على الفحم.

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم

تعتبر الكفتة المشوية من الأكلات الشهية والمفضلة عند الجميع الكبار والصغار لأنها خفيفة جداً، وخالي من الدهون حيث أنها تفقد كل دهونها أثناء الشوي وهذا ما يميزها، وهي من الأكلات التي يتناسب تناولها أثناء اتباع نظام رجيم، لقلة احتواءها على الدهون التي تضر بالصحة.

المكونات:

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • كزبرة ناشفة.
  • حبهان مطحون.
  • بابريكا.
  • بصلة كبيرة مبشورة وخالي من الماء.
  • ثمرة طماطم صغيرة مبشورة خالية من الماء.
  • خليط من ماء البصل وماء الطماطم.

طريقة التحضير:

  • يتم خلط اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة والحبهان والمطحون والبابريكا والبصل والطماطم وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • يتم تشكيل الكفتة على هيئة أصابع وتحفظ في الفريزر لمدة نصف ساعة.
  • نضع طبقتين من الورق الفويل في صينية ويوضع فيها الفحم المشتغل، ثم توضع الصينية على نار هادئة ويضع عليها شبكة الفرن وترص الكفتة على الشبكة بعد دهنها بخليط ماء البصل والطماطم.
  • وتقلب الكفتة من حين لأخر على الجانبين حتى تنضج تماماً، ثم تقدم بألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *