وصفة اليوم هي وصفة من أشهى وألذ الوصفات التي من الممكن أن تتناولها في حياتك طريقة عمل البيتزا 2022 بحشوة الدجاج اللذيذة مقدمة لكم من موقعنا بكل الأسرار التي تجعلك تحصل على عجينة طرية وناعمة ومذاق رائع، فهي وصفة جديدة ورائعة من نوعها وسهلة وبسيطة بمكونات موجودة في كل منزل أتمنى أن تنال إعجابكم.
طريقة عمل البيتزا 2022 بحشوة الدجاج اللذيذة
توجد عدة طرق لعمل البيتزا منها البيتزا السريعة التي يتم إعدادها في الطاسة.
كما يوجد البيتزا التي تدخل الفرن ويمكن تقديمها بحشوات لذيذة ورائعة وصفتنا اليوم هي البيتزا بالدجاج.
مكونات العجينة:
- ثلاثة أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
مقادير الصلصة:
- نصف كيلو طماطم.
- أربعة فصوص ثوم.
- بصلة متوسطة وصغيرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر فريش.
- ملح وفلفل أسود.
مكونات الحشوة:
- ربع كيلو صدور دجاج.
- ملعقة كبيرة زيت.
- بصل مقطعة شرائح.
- فلفل ألوان.
- زيتون مخلي.
- مكس جبن شيدر، رومي، فلمنك.
تحضير البيتزا
العجينة يتم إحضاره وعاء عميق ثم توضع المكونات الجافة (الدقيق، السكر، الملح الخميرة)، ثم يتم إضافة الماء والزبادي وزيت الزيتون وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح عجينة طرية و لينة تلتصق في اليد.
قد يهمك أيضاً طريقة عمل البيتيفور في المنزل
خطوات التحضير كاملة
- من سر نجاح العجينة أن تكون طرية ولينة ويتم العجن لمدة 3 دقائق ولا يتم تزويد دقيق فمن نجاحها حتى تصبح طرية هي أن تكون ملتصقة في اليدين.
- نترك العجينة تختمر لمدة نصف ساعة واذهب تحضير باقي المكونات.
- لتحضير حشوة الدجاج نحضر مقلاه على النار ويتم وضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت ثم بعد ذلك نضع الدجاج المقطع إلى شرائح صغيرة، ثم أضافة البصل والملح والفلفل الأسود والتقليب لمدة ثلاث دقائق ثم اتركها لتجهيز الصلصة.
- تجهيز صلصة البيتزا يوضع مقدار نصف كيلو من الطماطم للسلق في وعاء به ربع كوب من الماء بعد مرور 10 دقائق يتم نزع القشرة من على الطماطم، واضافة البصل والثوم ويوضع لمدة 10 دقائق آخرين، ثم يتم ضرب جميع المكونات في الخلاط للحصول على أحلى صوص بيتزا، مع إضافة ملعقة صغيرة من السكر والبابريكا والزعتر وتوضع لمده دقيقتين على نار متوسطة.
- هناك عدة طرق لإعداد صلصة البيتزا، ولكن هذا النوع من الصلصة من أفضل الوصفات التي يمكن أن تراها فهي الطريقة الأصلية لإعداد صلصة البيتزا الإيطالية.
- وهكذا أصبحت جميع المكونات جاهزة على التحضير يتم إحضار صينية مقاس 30 الخاصة بالبيتزا ثم بعد ذلك يتم دهنها بأي مادة دهنية ويمكن أضافه رشه من دقيق السميد ثم بعد ذلك فردها.
- حتى تتحكم في سمك البيتزا إذا أردت أن تكون سميكة اتركها كما هي أما إذا كنت تريد سمكها بسيط فيمكن عمل نغمات بالشوكة على جميع سطح العجينة.
- يتم توزيع الصلصة السابق تحضيرها على العجينة.
- ثم بعد ذلك إضافة ميكس من الجبن
- وأضافت حشوة الدجاجة السابق إعدادها.
- ثم أضافة الزيتون الشرائح، والفلفل الألوان.
- اترك الصينية لمدة 10 دقائق ثم بعد ذلك تدخل نار عالية على 190 أو 200.
- ثم بعد ذلك ترفع على الرف الأوسط حتى تحصل على مطه جيدة.
- يمكن إخراج الصينية وأضافت الجبنة الموتزاريلا من على الوجه وتوضع تحت الشواية لمدة دقيقة للحصول على أفضل مطه ومذاق رائع.
- البيتزا 2022 بحشوة الدجاج اللذيذة يمكن عملها بأكثر من طريقه كلها طرق سهلة ورائعة.
- وكذلك يمكن استخدام بعض الحشوات الأخرى غير حشوه الدجاج فيمكن حشوها بجميع المكونات الموجودة في المنزل.
مثل التونة.
أو اللحم المفروم.
كما يمكن عملها دون لحوم تكون بالخضروات فقط.