المقالات > الصحة والطب > طريقة قلي السمك في البين بافضل تتبيلة
طريقة قلي السمك في البين بافضل تتبيلة يعد السمك أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص حيث انه يحتوي على بعض من الفتيامينات الهامة سواء كان ومن كبار السن او الأطفال، ولكن تبحث ربات البيوت والسيدات هعن كيفية تحضيره وقلية في الزيت، ، لذا قد بدأت السيدات والأمهات بالبحث عبر مواقع التواصل الأجتماعي حول افضل ما يتم القيام به لتحضير السمك ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم طريقة قلي السمك في البين بافضل تتبيلة.
طريقة قلي السمك في البيت بافضل تتبيلة
يتم تحضيرها بالطريقة التالية يمكننا تحضير السمك بطريقة سهلة بدون أن يقوم بإمتصاصه لأي زيوت ومنها.
- لابد من أن يتم إحضار سمك طازج ونقوم بالتأكيد من تنظيفه وغسله جيدا.
- ثم نقوم بتحضير لتر من الماء و نقوم بوضع السمك به.
- يضاف له الخل و الملح معهم.
- ترك السمك ما لا يقل عن ساعة في الماء و الخل و الملح، حيث يعمل ذلك على التخلص من زفارة السمك.
- تصفية السمك من الماء جيدا، و نقوم بصنع التتبيلة.
- إحضار وعاء و نقوم بوضع الثوم مع البقدونس المفروم مع الملح و الفلفل الأسود و الكمون و البابريكا و الكزبرة و نقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
- نتبل السمك بهذه التتبلية جيدا و صنع فتحات بالسكين في السمك و نضع التبيلة بالداخل و خارج و في هذه الفتحات.
- إحضار طاسة و نضع بداخلها الزيت و نضعها على النار حتى تسخن.
- نضع الدقيق مع النشا و نخلطهم سويا، و نقوم بأخذ كل سمكة نضعها في الدقيق ثم في الزيت لتحميرها.
- عندما تصبح السمكة لونها ذهبي نقلبها على الجانب الآخر، عندما ينضج تماما نخرجه من الزيت على ورق مناديل.
- يقدم مع الأرز و السلطة و بالهناء.